大麦若葉ってどんな野菜?栄養素まとめ

大麦若葉ってどんな野菜?栄養素まとめ

大麦若葉

抹茶のような味で飲みやすさが特徴の大麦若葉。その飲みやすさから他の原料と合わせて使われることが多いです。

大麦若葉の効果や栄養素、他の青汁原料との比較を解説します。

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大麦若葉の効果・効能

 大麦若葉の効果、効能大麦若葉の効果

高血圧や動脈硬化を予防高血圧や動脈硬化などの生活習慣病予防
便秘改善便秘改善
冷え症の予防冷え症の予防、改善
妊娠中の栄養補給妊娠中の葉酸、鉄分、カルシウム補給

大麦若葉大麦若葉は「ダイエットに良い」といわれることもありますが、どちらかと言えば健康目的で飲むという方が多いかもしれません。

また、大きな特徴として、大麦若葉はビタミンやミネラル、食物繊維などのバランスが優れています。どれかひとつの栄養素が突出して多いのではなく、あらゆる栄養素がバランス良く配合されているため、まんべんなく栄養を摂ることができるのです。

どんな野菜なの?

大麦若葉は穂になる前の大麦が若葉の状態で収穫したものです。食物繊維やビタミンの他、鉄分や造血を助けるクロロフィルという成分が含まれています。最近では活性酸素を除去するSOD酵素という成分にも注目が集まっています。鉄や葉酸、カルシウムなどが豊富なため、大麦若葉の青汁は妊婦さんにも人気があります。

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大麦若葉の主な成分・栄養素

  含有量
食物繊維(g)
41.1
ナトリウム(mg)
310
マグネシウム(mg)
160
カルシウム(mg)
290
鉄(mg)
41.6
亜鉛(μg)
3.4
カリウム(mg)
3,200
ビタミンA(μg)
ビタミンB1(mg)
0.64
ビタミンB2(mg)
1.47
ビタミンC(mg)
70
ビタミンE(mg)
11.9
葉酸
400
βカロテン(μg)
12,000
ビタミンK(μg)
3,700

※黄色い枠は他の青汁の原料(ケール、明日葉、桑の葉など)に比べて特に多く含まれている成分です。

大麦若葉にカフェインは含まれている?

青汁にはカフェインが含まれているものがあるため、「原料の大麦若葉にカフェインが入っているのでは?」と思われがちですが、大麦若葉自体にカフェインはありません。

青汁の中には、味を飲みやすくするために抹茶や緑茶を混ぜているものがあります。

抹茶や緑茶にはカフェインが含まれているため、カフェインのない青汁を飲みたい場合は原材料をチェックしましょう。

大麦若葉と桑の葉、明日葉、ケールの栄養素比較

大麦若葉は、青汁の原料としてよく使われる桑の葉、ケール、明日葉よりも

  •  ・食物繊維
  •  ・
  •  ・カリウム
  •  ・ビタミンK

が豊富です。

食物繊維

鉄

鉄

鉄

詳しい栄養素比較表はこちら>>

 

大麦若葉が使われている青汁まとめ(おすすめ順)

1位サントリー 極(きわみ)の青汁
国産の明日葉と大麦若葉をブレンドした栄養バツグン!抹茶風味で飲みやすい。野菜ポリフェノール「ケルセチン」とオリゴ糖入り。
初回購入 内容量 定価 定期購入 1杯の価格
30包 3,600円 3,240円 約108円

ふるさと青汁1位ふるさと青汁
粉末

明日葉を中心に大麦若葉、桑の葉を使用。黄金のポリフェノール「カルコン」が豊富な明日葉の根や茎も使用している。

初回購入 内容量 定価 定期購入 1杯の価格
30包 3,800円 3,420円 約114円

やわたのおいしい青汁1位やわたのおいしい青汁
粉末植物性乳酸菌入り

8種の国産有機野菜(大麦若葉・モロヘイヤ・ゴーヤ・ケール・キダチアロエ・桑の葉・緑茶・抹茶)と乳酸菌を配合。40代以上に人気のロングセラー商品。

初回購入 内容量 定価 定期購入 1杯の価格
30袋 4,100円 3,894円 約130円

生きた酵素と乳酸菌が入った生青汁生きた酵素と乳酸菌が入った生青汁
植物性乳酸菌入り
酵素と乳酸菌配合。お酒に合う青汁。低温で乾燥させているから生きた酵素がたっぷり。
初回購入 内容量 定価 定期購入 1杯の価格
500円/6包
30包 3,600円 3,000円 約100円

青汁三昧青汁三昧
粉末

ケール、大麦若葉、ゴーヤで27種の栄養素が摂れる。残留農薬・放射性物質検査済。

初回購入 内容量 定価 定期購入 1杯の価格
60袋 6,000円 3,000円 約50円

世田谷自然食品 乳酸菌が入った青汁世田谷自然食品 乳酸菌が入った青汁
粉末 植物性乳酸菌入り
国産、化学肥料・農薬不使用の大麦若葉を使用。生きたまま腸に届く乳酸菌「ラクトパチルスカゼイ菌」を配合した年配、高齢者に人気の青汁。
初回購入 内容量 定価 定期購入 1杯の価格
30包 3,430円 3,290円 約110円

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